Ketożi u Dieta Ketoġenika

X'INHI L-KETOŻI?

Fi stat normali, ġismek juża l-glukożju miksub mill-karboidrati biex jipproduċi l-enerġija. Meta l-karboidrati jitkissru, iz-zokkor sempliċi li jirriżulta jista' jintuża bħala sors konvenjenti ta' fjuwil. Il-glukożju żejjed jinħażen fil-fwied u l-muskoli tiegħek bħala glikoġenu u jitkisser permezz ta' proċess imsejjaħ glikoġenoliżi jekk tkun meħtieġa enerġija żejda fin-nuqqas ta' konsum ta' karboidrati mid-dieta.

Ir-restrizzjoni tal-ammont ta' karboidrati li tiekol tikkawża li ġismek jaħraq il-glikoġenu maħżun u jibda juża x-xaħam bħala fjuwil minflok. Fil-proċess, jiġu prodotti prodotti sekondarji msejħa korpi ketoniċi. Tidħol fi stat ta' ketożi meta dawn il-ketoni jakkumulaw sa ċertu livell fid-demm tiegħek. Il-ġisem jidħol f'ketożi biss jekk iz-zokkor fid-demm jinżel biżżejjed biex ikun jeħtieġ fjuwil alternattiv mix-xaħam.

Il-ketożi m'għandhiex tiġi konfuża mal-ketoaċidożi, kumplikazzjoni assoċjata mad-dijabete. F'din is-sitwazzjoni serja, in-nuqqas ta' insulina jikkawża li eċċess ta' ketoni jimla d-demm. Jekk titħalla mhux trattata, din il-kundizzjoni tista' tkun fatali. Il-ketożi indotta mid-dieta hija maħsuba biex iżżomm il-livelli ta' ketoni baxxi biżżejjed biex tevita stat ta' ketoaċidożi.

MUT KETOĠENIKAL-ISTORJA

Biex issegwi l-għeruq tax-xejra tad-dieta keto, trid tmur lura sas-sena 500 QK u l-osservazzjonijiet ta' Hippocrates. It-tabib bikri nnota li s-sawm deher li jgħin fil-kontroll tas-sintomi li llum nassoċjaw mal-epilessija. Madankollu, il-mediċina moderna ħadet sal-1911 biex twettaq studju uffiċjali dwar kif ir-restrizzjoni kalorika affettwat lill-pazjenti epilettiċi. Meta t-trattament instab li kien effettiv, it-tobba bdew jużaw is-sawm biex jgħinu fil-kontroll tal-aċċessjonijiet.

Peress li mhux possibbli li tibqa' sawm għal dejjem, kellu jinstab metodu ieħor għall-kura tal-kundizzjoni. Fl-1921, Stanley Cobb u WG Lennox skoprew l-istat metaboliku sottostanti kkawżat mis-sawm. Madwar l-istess żmien, endokrinologu jismu Rollin Woodyatt wettaq reviżjoni tar-riċerka relatata mad-dijabete u d-dieta u kien kapaċi jidentifika l-komposti rilaxxati mill-fwied waqt stat ta' sawm. Dawn l-istess komposti ġew prodotti meta n-nies ikkunsmaw livelli għoljin ta' xaħam fid-dieta filwaqt li rrestrinġew il-karboidrati. Din ir-riċerka wasslet lil Dr. Russel Wilder biex joħloq il-protokoll ketoġeniku għall-kura tal-epilessija.

Fl-1925, Dr. Mynie Peterman, kollega ta’ Wilder, żviluppat formula ta’ kuljum għad-dieta ketoġenika li tikkonsisti minn 10 sa 15-il gramma ta’ karboidrati, gramma waħda ta’ proteina għal kull kilogramma ta’ piż tal-ġisem u l-kaloriji kollha li jifdal mix-xaħam. Dan ippermetta lill-ġisem jidħol fi stat simili għall-ġuħ fejn ix-xaħam kien jinħaraq għall-enerġija filwaqt li jipprovdi biżżejjed kaloriji biex il-pazjenti jgħixu. Użi terapewtiċi oħra tad-dieti ketoġeniċi għadhom qed jiġu investigati, inklużi effetti pożittivi potenzjali għall-Alzheimer's, l-awtiżmu, id-dijabete u l-kanċer.

KIF JIDĦOL IL-ĠISEM FIL-KETOŻI?

Iż-żieda fil-konsum tax-xaħam tiegħek għal livelli daqshekk għoljin ma tħallix ħafna "spazju" għall-konsum ta' makronutrijenti oħra, u l-karboidrati huma l-aktar ristretti. Id-dieta ketoġenika moderna żżomm il-karboidrati taħt it-30 gramma kuljum. Kwalunkwe ammont ogħla minn dan jipprevjeni lill-ġisem milli jidħol f'ketożi.

Meta l-karboidrati tad-dieta jkunu daqshekk baxxi, il-ġisem jibda jimmetabolizza x-xaħam minflok. Tista' tgħid jekk il-livelli ta' ketoni f'ġismek humiex għoljin biżżejjed biex jindikaw stat ta' ketożi billi tittestja b'wieħed minn tliet modi:

• Miter tad-demm
• Strixxi tal-awrina
• Analiżżatur tan-nifs

Dawk li jappoġġjaw id-dieta keto jsostnu li t-testijiet tad-demm huma l-aktar preċiżi mit-tlieta minħabba t-tipi ta’ komposti tal-ketoni li jiskopru.

BENEFICCJI TA'DIETA KETOĠENIKA

1. Tippromwovi t-telf tal-piż: Id-dieta ketoġenika tista' tnaqqas il-kontenut ta' karboidrati fil-ġisem, tiddekomponi z-zokkor maħżun fil-fwied u l-muskoli biex tipprovdi s-sħana, u wara li z-zokkor maħżun fil-ġisem jiġi kkunsmat, juża x-xaħam għall-kataboliżmu. Bħala riżultat, il-ġisem jifforma numru kbir ta' korpi ketoniċi, u l-korpi ketoniċi jissostitwixxu l-glukożju biex jipprovdu lill-ġisem bis-sħana meħtieġa. Minħabba n-nuqqas ta' glukożju fil-ġisem, is-sekrezzjoni tal-insulina mhix biżżejjed, u dan ikompli jipprevjeni s-sintesi u l-metaboliżmu tax-xaħam, u minħabba li d-dekompożizzjoni tax-xaħam hija mgħaġġla wisq, it-tessut tax-xaħam ma jistax jiġi sintetizzat, u b'hekk jitnaqqas il-kontenut tax-xaħam u tiġi promossa t-telf tal-piż.

2. Prevenzjoni ta' aċċessjonijiet epilettiċi: permezz ta' dieta ketoġenika tista' tipprevjeni pazjenti bl-epilessija minn aċċessjonijiet, tnaqqas il-frekwenza ta' pazjenti bl-epilessija, u ttaffi s-sintomi;

3. Mhuwiex faċli li tkun bil-ġuħ: id-dieta ketoġenika tista' trażżan l-aptit tan-nies, prinċipalment minħabba li l-ħaxix fid-dieta ketoġenika fih fibra tad-dieta, li se żżid il-ġisem tal-bniedem. Ix-xaba', il-laħam rikk fil-proteini, il-ħalib, il-fażola, eċċ., għandhom ukoll rwol fid-dewmien tax-xaba'.

ATTENZJONI:QATT TIPPROVAX TAGĦMEL ID-DIETA KETO JEKK INT:

Treddigħ

Tqila

Dijabetiku

Tbati minn mard tal-marrara

Suxxettibbli għal ġebel fil-kliewi

Teħid ta’ mediċini bil-potenzjal li jikkawżaw ipogliċemija

Ma tistax tiddiġerixxi x-xaħam sew minħabba kundizzjoni metabolika

Sistema ta' Monitoraġġ Multiplu tal-Glukożju fid-Demm, β-Ketone fid-Demm, u Aċidu Uriku fid-Demm: